Germany Bratwurst Halal...
Salah satu menu favorite banyak orang nih.
Tapi pasti Baking Lovers selalu beli deh di restaurant atau beli sosis yang sudah jadi. Nah kali ini saya ajarkan cara membuat Sosis Bratwurst nya lengkap dengan Saus Mustard nya juga.
Dijamin ketagihan dan cara membuatnya juga mudah kok, tidak sesulit yang dibayangkan.
Catat nih resepnya dan tonton cara membuatnya di video yah.
Bahan A :
750g Dada Ayam
750g Paha Ayam
750g Daging Giling
200g Es Batu
Bahan B :
25g Garam, 30g Gula Pasir
15g MSG
35g Bawang Putih, 125g Bawang Merah
Bahan C :
30g Merica Hitam Tumbuk Kasar
20g Daun Rosemary ( cacah)
¼ sdt Essense Smoke
15g Tabasco Original
30g Cabai Bubuk
75g Tepung Tapioka
Bahan D :
500g Fresh Cream Diary
4 Butir Telur ( 200g)
200g Susu UHT
Bahan E :
Kulit Sosis Kalogen
Saus Mustard
Bahan A :
400g Juice Air Wortel (Murni)
Bahan B :
100 gr Saus Tomat
25 gr Seledri
150g Bawang Bombai cacah
20g Bawang Putih Cacah
150g Mustard
30g Kecap Asin Seasoning
150g Butter
15g Tabasco Original
Bahan C :
50g Gula Pasir, 10g MSG
70g Terigu
5g Garam, 3g Merica,
5g Oregano
Bahan D :
800 g Kaldu Ayam
Pelengkap :
Kentang goreng , wortel dan buncis , Brokoli rebus dan daun selada.
Itu dia resep lengkapnya, jangan lupa yah untuk menghasilkan rasa Bratwurst dan Saus Mustard yang enak, harus pakai Saus @Tabasco, dijamin rasanya lebih nendang lagi deh.
Selamat Mencoba...
#TabascoSauce #LightThingsUp