Bismillaah.
Di video kali ini aku share resep dan rahasia cara pembuatan tahu aci khas kota Tegal. Kali ini aku buat video dengan takaran bahan yang lebih jelas, supaya teman-teman lebih mudah dalam membuatnya.
Sebaiknya tonton videonya sampai selesai yaaa..
Karena di sana aku jelaskan beberapa trik dalam pembuatan tahu aci, supaya hasilnya bisa maximal.
Berikut akan aku tuliskan bahan-bahannya.
Bahan:
10 kotak kecil tahu kuning (aku pakai tahu yang harga eceran 500 rupiah/pcs)
200 gr tahu putih (aku pakai tahu china)
250 gr tepung tapioka/kanji/aci (Tapiokanya bisa pakai merk apa aja)
Air secukupnya
Daun kucai secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng tahu acinya)
Bumbu-bumbu:
4 siung bawang putih
1/2 sendok ketumbar (aku pakai ketumbar bubuk)
Garam secukupnya
Micin secukupnya (yang ga suka micin bisa diskip)
Royco/masako secukupnya
Pelengkap:
Cabe rawit ijo secukupnya
(Bisa diganti saus sambal, saus kacang, atau sambal kecap)
NOTE:
*Kalau ingin tekstur aci yang lebih kenyal tahu putihnya bisa dikurangi
*Goreng tahu aci pada minyak panas, tapi apinya sedang, supaya aci tidak cepat gosong bagian luarnya
Semoga bisa dimengerti dan resepnya bermanfaat.
Kalau ada yang perlu ditanyakan bisa follow dan DM ke IG @Ibunyasaifa.
Baarakallaahu fiikum.
#Reseptahuaci #Tahuaci #Tahuacibanjaran #Reseptahuacibanjaran #Tahuacitegal #Reseptahuacitegal #Tahuacikhaskotategal #Tahuacikhastegal #Caramembuattahuaci #Rahasiapembuatantahuaci #Rahasiareseptahuacitegal #Rahasiapembuatantahuacitegal #rahasiapembuatantahuacibanjaran #Rahasiatahuaci #Tahubanjaran #Tahutegal #Kotategal
#Ideusaha #Usahatahuaci #Rahasiapedagangtahuaci #idejualan #idebisnis #usaharumahan