Pau Kampung Inti Kari ayam memang jarang ada di jual di kampung-kampung kecuali di bandar atau RnR memang banyak di jual tapi yang sentiasa panas dalam pengukus. Saya sekadar ingin berkongsi cara saya buat semasa saya berniaga sedikit masa dahulu
resepi kuih pau inti kari ayam
untuk inti
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
setengah inci halia
1 kuntum bunga lawang
1 kulit kayu manis
daun kari
rempah kari ayam.
isi ayam
ubi kentang
garam
gula
serbuk perasa
kentang
adunan pau
3 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baiking powder
1 peket yis(mauripan)
3 lemak sayuran@ minyak masak
300ml air suam² kuku*
2 sudu gula*
1 sudu kecil garam*
2 sudu mkn susu pekat manis*
setelah siap masukan inti,rehatkan selama 10 minit,@sehingga kembang barulah di kukus selama 10 minit..
satukan bahan² yg bertanda* ye...
selamat mencuba
#BUATSAMPAIJADI...