【米粉ラザニアの作り方】小麦粉・卵・バターを使わないもちもち美味しい米粉ラザニア。Rice Flour Lasagna

米粉ラザニア生地と米粉ホワイトソース、重ねるだけ簡単ミートソースで作る米粉ラザニア。アツアツもちもちで美味しいです♡ ▷Instagram📷 https://www.instagram.com/kinako_komekopan_organic/ ▷レシピ掲載サイト https://kinakoorganic.com/?p=16023 【材料】２〜３人前 米粉ラザニア生地 パン用米粉（ミズホチカラ）　１００g オリーブオイル　６g 自然塩　ひとつまみ 熱湯　９４g（水分量は、米粉によって変わります。） 米粉ホワイトソース 無調整豆乳　４００ml パン用米粉（ミズホチカラ）　大さじ２ 白味噌　大さじ２ 塩胡椒　適量 重ねるだけミートソース 玉ねぎ　１個 えのき、マッシュルーム、しめじなど　１３０g前後 （キノコ類は、出汁が出るので、お好みのキノコを加えてみてください。） 人参　１本 ひき肉　２００g オリーブオイル　適量 トマトピューレ　４００g前後 ソース　大さじ２ ケチャップ　大さじ２ 醤油　大さじ１ （小麦粉を使用しないものなど、お身体に合わせたものをお使いください。） ニンニク　ひとかけら （ない場合は、ニンニクペーストでOK） 塩胡椒　適量 トッピング ナチュラルチーズ　適量 胡椒や粒胡椒　適量 （乳製品を控えたい方は、豆乳チーズなどをお使いください。） Ingredients] 2 to 3 servings Rice Flour Lasagna Dough 100 g rice flour for bread (Mizuho Chikara) 6 g olive oil Pinch of natural salt 94 g boiling water (the amount of water depends on the rice flour) Rice Flour White Sauce 400 ml unadjusted soy milk 2 tablespoons rice flour for bread (mizuhochikara) 2 tablespoons white miso paste Salt and pepper to taste Meat Sauce in Layers 1 onion Enoki mushrooms, mushrooms, shimeji mushrooms, etc. 130g or so (Mushrooms will give you a nice broth, so try adding mushrooms of your choice) 1 carrot 200 g ground meat Olive oil to taste About 400 g tomato puree 2 tablespoons sauce 2 tablespoons ketchup 1 tablespoon soy sauce (use flourless or whatever suits you best) A few cloves of garlic (If not available, garlic paste will do) Salt and pepper to taste Toppings Natural cheese, to taste A dash of pepper or freshly ground pepper (If you prefer not to use dairy products, you can use soy milk cheese, etc.) ▷レシピ 作り方 米粉ラザニア生地 ・米粉に自然塩を加え、熱湯を一気に注ぎます。 ・熱湯を注いだら、すぐさま素早く全力で混ぜます。 ・オリーブオイルを加え、ひとまとまりにするよう混ぜます。 ・手でしっかり混ぜたら、生地を分割します。 ・米粉をまぶしながら、生地を伸ばします。 ・弱火で温めたフライパンに生地をのせ、両面５〜６分ほど弱火で焼きます。 ・焼き上がった生地は、粗熱が取れたらラップをかけ感想を防ぎます。 重ねるだけミートソース ・蓋のある鍋やフライパンに、オリーブオイルと塩ひとつまみ。 ・玉ねぎ、きのこ、人参をカットし、鍋やフライパンに重ねます。 ・ひき肉と、塩麹も加え鍋やフライパンの蓋をし、弱火にかけます。 ・20分前後、ひき肉を細かくほぐしながら、全体をまぜます。 ・トマトピューレを加え、蓋をし再びぐつぐつするまで待ちます。 ・ソース、ケチャップ、醤油、塩コショウなどで味を整えます。 ・水分を飛ばし、煮詰めたら完成です。 米粉ホワイトソース ・鍋に、豆乳・米粉・白味噌を加え、混ぜながら米粉を溶かしておきます。 ・弱めの中火にかけ、混ぜながらしっかりとろみをつけます。 ・トロミがついたら、保存容器に注ぎ、ラップを密着させ粗熱を取ります。 仕上げ ・オーブンを２００℃に予熱します。 ・ラザニア皿にオリーブオイルを塗ります。 ・一番下にミートソースをしきます。 ・ラザニア、ミートソース、ホワイトソース、チーズを重ねます。 ・これを３回繰り返します。 ・予熱をしていたオーブンで、２００℃２０分焼成し完成です。 ▷使用している材料 パン用米粉ミズホチカラ コバタケファームさま オリーブオイル 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24ae2ea7.36a7e587.24ae2ea8.85544d69/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fuzumasa%2F675034%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjAsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 マルクラさん　白味噌 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/39a110d7.74738f86.39a110d8.e4a5597a/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkeyroom-hida%2Fkeyroom-10002368%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEwMHgxMDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 マルサンアイさん　無調整豆乳 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24972716.afa9686d.24972717.2a522dcd/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2F4901033005801%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEwMHgxMDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 トマトピューレ（パッサータ）・アサクラさん 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2c657da7.c137fb39.2c657da8.67c184b6/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fshimazakiya%2F1003041-3%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEwMHgxMDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 自然塩 Amazon https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000V2F4T4/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=kinakoorganic-22&camp=247&creative=1211&linkCode=as2&creativeASIN=B000V2F4T4&linkId=4877e22101340fb7aaf4c9f7be0a7587 楽天 https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24972716.afa9686d.24972717.2a522dcd/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2Fx174610h%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ▷BGM：DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。 ・NOIR もっぴーさうんど様 ・雪が降った朝　のる様 ・風に歌、君に愛を　のる様 ・ながれぼし　もっぴーさうんど様 【ブログ】 https://kinakoorganic.com/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/kinako_komekopan_organic/ 「Amazon.co.jpアソシエイト・プログラムの参加者です。」 ＃米粉ラザニア#米粉ホワイトソース#glutenfree