Il pan di spagna la base più usata per torte casalinghe e di pasticceria. Solo uova, zucchero, farina, un aroma a scelta e uno sbattitore elettrico, ecco tutto ciò di cui ha bisogno per realizzare un pan di spagna. Il pan di spagna è una base soffice per creare tanti dolci e torte ma è buono anche da inzuppare nel latte.
Farlo in casa è molto semplice e economico. Ti lascio la ricetta che uso sempre io, oramai collaudata tantissime volte.
Intro 0:00
Come foderare lo stampo 0:52
Come cuocere il pan di spagna 5:29
Pan di spagna rotondo 0:45
Pan di spagna a cuore 6:46
Pan di spagna rettangolare 7:31
Consigli 8:04
▪️ Pan di spagna alla vaniglia rotondo
per stampo da 24 cm (3 strati)
per stampo da 26 cm (2 strati)
INGREDIENTI
5 uova
1 pizzico di sale
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di 1 limone
75 gr di farina 00
75 gr di fecola di patate
▪️ Pan di spagna alla vaniglia
per stampo a cuore 20 x 20 cm (3 strati)
per stampo rotondo 20 cm (3 strati)
INGREDIENTI
4 uova
1 pizzico di sale
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di 1 limone
60 gr di farina 00
60 gr di fecola di patate
▪️ Pan di spagna alla vaniglia rettangolare
per stampo da 35 x 25 cm (3 strati)
INGREDIENTI
10 uova
1 pizzico di sale
300 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di 1 limone
150 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate
👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog https://www.primadelcaffe.com/ricetta-pan-di-spagna-rotondo-a-cuore-e-rettangolare/
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