今回はチョコレートが大好きな方に向けた濃厚チョコレート食パン！
しっかり捏ねて蓋をして焼くことでミミまでしっとり柔らかいパンに仕上がります。
もちろん、プレゼントにも最適です。
【アトリエキッチン】パン教室
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【このチャンネルで使っている道具】
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◆マーブルめん台
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◆PYREX ボウル2.5ℓ
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◆オーブンレンジ
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◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
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◆クープナイフ
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◆食パン1斤型(フタ付)
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『チョコレート食パン』一斤分
・強力粉：230g（カメリヤ）
・純ココアパウダー（砂糖なし）：20g https://amzn.to/4jomw2B
・砂糖：30g
・塩：5g
・ドライイースト：4g https://amzn.to/3jYiCTY
・牛乳：180g
・無塩バター：35g
・チョコレート（クーベルチュール56%推奨）：100g https://amzn.to/4jomw2B
焼成：220℃／25分
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【シェフのプロフィール】
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