RESEP RISOL MAYO KEJU
BAHAN :
- Daging Sapi Asap 300 gram
- Telur Rebus 12 Butir
- Cheddar Keju Secukupnya
- Mozzarella Keju secukupnya
- Daun Bawang Dipotong-potong
- Garam 1sdt
- Merica 1sdt
- Bubuk Curry
- Saus Mayonnaise secukupnya
- Minyak Goreng Secukupnya
BAHAN KULIT RISOL
- Tepung Terigu 350gram
- Air 600-800 mil atau secukupnya
- Telur 2 Butir
- Garam 1sdt
- Kaldu Bubuk 1sdt
- Merica 1/2sdt
BAHAN COATING RISOL
- Tepung Panir Secukupnya ( Kira-kira 2cup )
- Telur 2 Butir, Dikocok
CARA MEMBUAT ISI RISOL MAYO
- Hancurkan telur rebus menggunakan garpu atau masher, masukan saus mayonnaise, garam, merica, bubuk kari dan potongan daun bawang
- Tambahkan keju cheddar dan mozzarella, campur rata
CARA MEMBUAT KULIT RISOL
- Campur semua bahan dan aduk hingga tidak menggumpal
- Panaskan Teflon anti lengket lalu semprot dengan minyak sedikit
- Tuang adonan di teflon lalu putar2 teflon agar kulit risol melebar
- Ulangi hingga adonan Selesai
CARA GULUNG RISOL
- Setelah kulit risol matang lalu bisa diisikan, letakan daging sapi asap diatas kulit lalu tambahkan isi telur dan keju lalu di gulung
- Celupkan gulungan risol ke telur kocok lalu ke tepung panirnya hingga merata
- Panaskan minyak goreng lalu goreng risol hingga kuning matang
- Sajikan dengan cabe rawit, saus cabe pedas ataupun saus asam manis
Selamat mencoba, trimakasih 🙏
#reseprisolmayo #bikinrisolmayo #risolmayokeju #resepkulitrisol #kulitrisol #caramemasakrisolmayo