কোলকাতার নরম তুলতুলে রসগোল্লা মিষ্টির কারিগরের হাতেতৈরি | rosogolla bengali recipe | rasgulla recipe

কোলকাতার নরম তুলতুলে রসগোল্লা মিষ্টির কারিগরের হাতেতৈরি | rosogolla bengali recipe | rasgulla recipe

প্রথমেই বলে রাখি ছানাটি যদি আপনারা বাড়িতে তৈরি করতে না পারেন তাহলে কোন দোকান মিষ্টির দোকান থেকে কিনে আনতে পারেন। সাধারণত মিষ্টির দোকানের ছানাগুলো ছানার জল দিয়ে কাটানো থাকে তাই ভিনেগারের ছানা থেকে ছানার জল দিয়ে কাটানো ছানার কোয়ালিটি খুব ভালো হয়।
আপনারা যদি ছানার জল দিয়ে ছানা কাটাতে চান তাহলে ওই ভিডিওর লিঙ্কটা এখানে আমি দিয়ে রাখছি।

https://youtu.be/Lgtf5eabuqM?si=h7Y7FuHPe89-ZEJa

বাড়িতে যদি রসগোল্লা করতে চান তাহলে ভিডিওটা কিন্তু আরেকবার ভালো করে দেখে তারপর রসগোল্লা টা বানাবেন।

উপকরন---
ছানা আড়াইশো গ্রাম( 250 gm)
ময়দা হাফ চামচ
এরারোড হাফ চা চামচ

আড়াইশো ( 250) গ্রাম চিনির পাতলা রস করবেন

সাড়ে ৭০০ গ্রাম চিনির রসগোল্লা ফুটানোর জন্য রস করবেন। রসগোল্লা ফোটানোর জন্য রসটা মিডিয়াম থাকবে খুব পাতলা হবে না এবং খুব মোটাও হবে না।

রসগোল্লা টা নামানোর সময় জল খাইয়ে খাইয়ে এইভাবে নামাবেন।
আর রসগোল্লা তৈরি করতে যদি কোন সমস্যা হয় সেটা আমাকে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।
আমি অবশ্যই চেষ্টা করব আপনাদেরকে সাহায্য করার।
ধন্যবাদ।


rosogolla recipe
rosogolla bangla recipe
rasgulla recipe in bengali
রসগোল্লা রেসিপি


#rosogolla
#rosogollarecipe
#rasgulla
#bengallsweets
#bengalisweetsrecipe