Alhamddulillah di sela kesibukan bekerja dan berpuasa
kami masih dapat menyisipkan berbagai resep produk,
kali ini kami ingin berbagi metode baru dan mudah dalam mengajar membuat roti
metode ini kami bawa saat mengajar ade2 dan guru boga pada smk di yogyakarta, semoga metode ini dapat diaplikasikan teman2 semua
resepnya bisa di rubah rubah low, bisa pakai atau tanpa telur
selamat mencoba
resep :
200 gr Terigu Hime (Protein Tinggi)
50 gr Terigu Ninja (Protein Sedang)
2 gr Bread Improver
10 gr Susu bubuk
37 gr Gula
3 gr Garam
50 gr Susu cair
1 butir Telur
50 gr Air
20 gr Margarine
20 gr Mentega Putih
5 gr ragi
10 gr Air
tepung roti SAKT1 super banget untuk aneka olahan panir