***English description is at the bottom section.***
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:31 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:01 : mulai membuat sup jagung telur (making the Corn Egg Drop Soup)
04:03 : mulai membuat kekian ayam (making the Chicken Kekian)
06:54 : mulai membuat sapo tahu sayur (making the Claypot Tofu with Vegetables)
09:34 : hidangan siap dan tahap plating (the dishes are ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Ternyata dengan modal Rp 35.000 bisa mendapatkan 3 lauk yang tentunya enak dan lezat mirip menu di restoran. Kali ini aku akan share 3 resep sekaligus, yaitu Sup Jagung Telur, Kekian Ayam, dan Sapo Tahu Sayur. Cocok banget dihidangkan bersama keluarga di rumah.
Resep Sup Jagung Telur, Kekian Ayam, dan Sapo Tahu Sayur (untuk 3-5 porsi)
Bahan Sup Jagung Telur:
½ buah jagung
1 butir telur
1 siung bawang putih
2 sdt kaldu ayam
600 ml air
2 sdm tepung tapioka
1 sdt minyak wijen
1 sdm gula
1 sdt garam
½ sdt merica
Bahan Kekian Ayam:
145 gr paha ayam fillet
15 gr kulit ayam
25 gr es batu
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 ½ sdm minyak goreng
4 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
¼ sdt garam
1 sdm gula
½ sdt merica
1 sdt kaldu jamur
¾ sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
⅓ pack kulit kekian
200 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Sapo Tahu Sayur:
3 buah tahu putih, potong memanjang
1 wortel, iris
1 brokoli, iris
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 sdm saus tiram
1 sdm gula
1 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung maizena
1 ruas jahe
300 ml air
Langkah:
Kekian Ayam
1. Iris daun bawang lalu tumis hingga wangi
2. Blender semua bahan kecuali 75 gr ayam dan daun bawang tumis
3. Setelah adonan halus masukkan sisa ayam, blender kasar
4. Aduk adonan dengan daun bawang tumis beserta minyaknya
5. Lap kulit kekian dengan lap bersih, potong kurang lebih 18 x 25 cm
6. Bagi dua adonan sama rata, bungkus dengan kulit kekian
7. Kukus kekian 10-15 menit
8. Goreng kekian hingga cokelat keemasan
9. Potong-potong dan kekian siap disajikan
Sup Jagung Telur
1. Pipil jagung lalu cuci bersih
2. Tumis bawang putih geprek dengan Thermos Shuttle Chef sampai wangi
3. Masukkan air, masak hingga mendidih
4. Kocok telur, masukkan ke dalam panci sambil diaduk
5. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental
6. Bumbui dengan minyak wijen, kaldu ayam, gula, garam dan merica
7. Masukkan jagung, pindahkan ke Thermos Shuttle Chef
8. Sup jagung akan matang perlahan dan suhunya tetap terjaga
Sapo Tahu Sayur
1. Iris serong daun bawang
2. Tumis bawang putih geprek, jahe, dan daun bawang hingga wangi
3. Masukkan wortel dan brokoli, tambahkan air
4. Goreng tahu putih dengan api besar hingga berwarna coklat
5. Campurkan maizena, kaldu bubuk, gula, saus tiram, minyak wijen, dan air. Aduk 6. rata lalu masukkan ke dalam panci
7. Tambahkan tahu putih yang sudah digoreng, aduk rata dan sajikan
Jangan lupa cek Instagram @THERMOS_ID
Instagram: https://www.instagram.com/thermos_id/
Website: http://www.thermos.co.id/
===================
[ENGLISH]
Only IDR 35,000, Get 3 Dishes for 4-5 People. Satisfaction Guaranteed!
This time, I'm sharing 3 recipes at once: Corn Egg Drop Soup, Chicken Kekian, and Claypot Tofu with Vegetables. They're great for a meal with your family at home.
Corn Egg Drop Soup, Chicken Kekian, and Claypot Tofu with Vegetables Recipe (for 3-5 servings)
Corn Egg Drop Soup ingredients:
1/2 pc corn
1 pc egg
1 clove garlic
2 tsp chicken stock powder
600 ml water
2 tbsp tapioca flour
1 tsp sesame oil
1 tbsp sugar
1 tsp salt
1/2 tsp pepper
Chicken Kekian ingredients:
145 g chicken thigh fillet
15 g chicken skin
25 g ice cubes
1 clove garlic
1 pc leek stalk
2.5 tbsp cooking oil
4 tbsp tapioca flour
1 pc egg whites
1/4 tsp salt
1 tbsp sugar
1/2 tsp pepper
1 tsp mushroom stock powder
3/4 tbsp oyster sauce
1 tsp sesame oil
1/3 pack Kekian skin
200 ml cooking oil for frying
Claypot Tofu with Vegetables ingredients:
3 pc white tofu, sliced
1 pc carrot, sliced
1 pc broccoli, sliced
2 clove garlic
1 pc leek stem
2 tbsp oyster sauce
1 tbsp sugar
1 tsp sesame oil
1 tsp stock powder
2 tbsp cornstarch
1 inch ginger
300 ml water
===================
Official Site:
https://www.devinahermawan.com/
Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/
Business inquiries: [email protected]
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSupJagungTelur #ResepKekianAyam #ResepSapoTahu #ResepDevinaHermawan