ご視聴ありがとうございます。クロと申します。
北海道のとある田舎町に私の実家があります。
このチャンネルでは、私の母と祖母を中心に、
実家の暮らしの様子や四季の自然、ガーデンデザイナーである母の庭作りの様子などをVlog形式でお伝えしています。
※本動画は多言語字幕付きです。ぜひ【日本語字幕】（CC）をオンにしてお楽しみください。
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▼関連動画
‣前回の動画
https://youtu.be/v0SlGfSn6Yw
‣おばあちゃんのピアノ
https://youtu.be/UR8M6lLX5gg
‣牛すね肉の処理とスープ作り
https://youtu.be/4yuDFo2sn4I
‣栗の渋皮煮
https://youtu.be/ttgWfeogALU?si=I0Jpzuk0cN_iczmd
▼チャプター
0:00 オープニング
0:10 オニオンポタージュ
1:37 牡蠣の殻を剥く
2:23 牡蠣を洗う
3:21 カキフライ①
4:16 たまねぎのポタージュ仕上げ
4:33 カキフライ②
4:56 ハッシュドオニオンチーズ
5:43 実食
6:10 祖母のピアノ
7:36 翌日
8:18 りんごのソテー
10:38 牛肉のフォー
12:00 庭の雪
12:45 牡蠣の下処理
13:42 吹雪
14:05 クラムチャウダー
16:33 牡蠣の酒蒸し
16:48 エンディング
▼参考動画
下記動画の有元葉子さんの牡蠣の洗い方を参考にしたそうです
https://youtu.be/zLFfa7f8QuE?si=mCsL6iGMkvOD4vlx
▼参考レシピ
‣オニオンポタージュ
https://adina-style.com/archives/recipe/12036
※野菜でつくる美人スープ（横山 アディナ著）
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▼母のお気に入り調味料
‣フーコック島のヌクマム
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Amazon (200ml ×４本)：https://amzn.to/487sAp8
‣ゲランドの塩
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‣アルベルトさんのオリーブオイル
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②オレンジラベル →フルーティーで苦味、酸味が少ない
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③グリーンラベル →辛味・苦味が強く、オリーブのはっきりとした味わい
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▼撮影機材
カメラ: SONY α7 III ILCE-7M3
ドローン: DJI AIR 3
マイク: SONY ECM-B10
レンズ: TAMRON 28-75mm F/2.8 Di III RXD
▼音楽・BGM
Epidemic Sound（ https://www.epidemicsound.com/ ）
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