Essa aqui é a salada caesar do Zuni Café, do jeito que eu aprendi, com todos os segredos e detalhes para fazer uma salada deliciosa! #NossaCozinha
Ingredientes
2 gemas
1 colher de chá de Mostarda de Dijon
¾ xícara de Azeite de oliva
1 Alho ralado
1 colher de chá de sal fino
2 colheres de sopa de suco Limão siciliano
Aliche (6 a 9 filés)
2 colheres de sopa de Queijo parmesão
1 colher de sopa de Vinagre de vinho tinto
Pimenta do reino
Alface romana
Pão amanhecido
Queijo parmesão extra para finalizar
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe
Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Assistente de câmera e som: Barbara Hauret
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Jessyca Tommasi