Golonko smaczne jest pod każdą postacią. Czy będzie gotowane,upieczone, lub uduszone. Zapraszam do zrobienia golonka w postaci salcesonu, a poznacie walory smakowe tak wspaniałego mięsa jakim jest golonko.
Wsad:
mięso z golonka - 650g
skórki wieprzowe - 200g
wywar z mięsa - 150g
Przyprawy do gotowania i wywaru z mięsa:
cebula świeża
czosnek świeży
liść laurowy
ziele angielskie
Przyprawy do farszu:
pieprz czarny - 3g
kminek - 2g
ziele angielskie - 1g
czosnek świeży - 5g
cebula świeża - 10g
wywar z mięsa - 100 ml
Napełnianie:
osłonki poliamidowe Fi 80
Dziękuję za każdy dzwoneczek, polubienie i komentarz.
SMACZNEGO !!!