Salsa Macha de chile Morita con Piloncillo.
Ingredientes:
15-20 chiles morita.
10 ajos medianos.
1 Taza de aceite.
1 Taza de cacahuate.
1/2 Taza de Piloncillo
4 Cucharadas de ajonjolí.
2 Cucharadas de vinagre blanco.
Usé aceite de girasol pero cualquier aceite neutro te serviría. No te recomiendo mucho el de oliva porque al refrigerar, se solidifica y al paso de un par de días cambia un poco el sabor de la salsa.
Sal al gusto.
¡Es deliciosa!
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