相较起只有奶油香甜的味道，咸蛋的搭配让螃蟹充满了丰富的层次感！这样既保留了螃蟹的鲜甜，再搭配浓郁的咸香，绝对是舌尖上无法抗拒的顶级享受。
材料 Ingredients：
- 1公斤的螃蟹 1kg of crab
- 4瓣蒜米 4 cloves of garlic
- 两条辣椒 2 chilli
- 4-5条咖喱叶 4-5 curry leaves
- 50-80克左右的牛油 50-80g of butter
- 3 粒咸蛋黄 3 of salted egg yolk
- 一罐生奶（390克）1 of evaporated milk (390g)