In questo video, vi porto con me alla riscoperta dei sapori autentici che solo la cucina casalinga sa offrire. Un racconto che unisce tradizione, amore e passione.
RICETTA PANE FATTO IN CASA
500g farina 1 ( va bene anche farina 0 o metà farina 00 e metà manitoba )
300g acqua tiepida
1 bustina lievito di birra secco
2 cucchiai olio di oliva
1 cucchiaino zucchero
mezzo cucchiaino sale
Far lievitare per 2 ore circa o fino al raddoppio
Seconda lievitazione per 35 - 40 minuti
- Cottura in forno caldo 200° per i primi 25 minuti con il coperchio, altri 25 - 30 minuti senza il coperchio
RICETTA VERZA " STRASCINATA "
1 kg di verza
2 - 3 patate
100g di spek o pancetta o guanciale
1 spicchio di aglio
olio di oliva , sale e pepe
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