RESEP BUBUR AYAM
BAHAN BUBUR :
-Beras 2 cup cuci bersih
-Air secukupnya
-Santan 400 mil
-Garam 1 sdt
BAHAN KUAH KUNING :
-Daging Ayam Dada/Paha 500 gram
-Air secukupnya
-Minyak zaitun 5 sdm
-Serai 1 batang
-Daun Salam 3 lembar
-Daun Jeruk 4 lembar
BUMBU HALUS :
-Bawang Merah 7 siung
-Bawang Putih 8 siung
-Kemiri 6 butir
-Jahe 1 ruas
-Bubuk Ketumbar 1/2 sdt
-Bubuk Merica 1/2 sdt
-Bubuk Kunyit 1 sdt
-Garam 1 sdt atau secukupnya
-Bubuk Kaldu Ayam 1 1/2 sdt
BAHAN RACIKAN BUBUR AYAM :
-Ayam Suwir
-Kacang Kedelai goreng
-Daun Bawang diiris tipis2
-Daun seledri diiris tipis2 ( optional )
-Brambang Goreng
-Kerupuk Bawang
-Sate Telur Puyuh
-Sambel
-Kecap Manis dan Kecap Asin
CARA MEMBUAT BUBUR AYAM :
-Masukan beras, air, santan dan garam dalam panci. Masak sambil diaduk2 hingga menjadi bubur
-Panaskan minyak zaitun lalu tumis bumbu halus bersama dauns alam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga bumbu kunin matang
-Tambahkan air dan bumbu lainnya
-Masukan daging ayam, rebus hingga daging ayam matang
-Jika ayam sudah matang matikan api, lalu goreng ayam sebentar ( disini saya goreng ayam di air fryer )
-Suwir2 ayam
-Saring kuah kuningnya
-Sajikan bubur bersama ayam suwir,kuah kuning dan bahan racikan lainnya
Selamat mencoba, trimakasih :)
#ResepBuburAyam #BuburAyam #ReaksiSuamiBuleSarapanBuburAayam
MUSIC :
WANDERING SOUL BY ASHER FULERO
https://youtu.be/BTQ6UnmYbYc
EVERYTIME YOU'RE NEAR BY HELMUT SCHENKER
https://youtu.be/BTQ6UnmYbYc
SYMPHONY HEARTBEAT BY TAPE MACHINE FEAT NEINEI
https://youtu.be/gNkPVxzPG-w
TRUE BY TEN TOWERS
https://youtu.be/r-uNs3b2htM