Торт «Вишня-Шоколад»
Неймовірно смачний, дивовижний, соковитий та вологий десерт.
Для шоколадного бісквіту:
160 гр муки
30 гр какао
10 гр розпушувача
5 яєць
200 гр цукру
100 мл молока
70 гр олії
Для крему:
400 гр вершкового крем-сиру
200 гр вершків (не менше 30%)
200 гр цукрової пудри
Шоколадна глазур:
3 ст.л. какао
6 ст. л. цукру
6. ст.л. молока
1 ст.л. олії
Для приготування бісквіту збиваємо яйця з цукром до пишної світлої маси, вливаємо молоко та олій та додаємо у суміш сухі інгредієнти (муку, какао, розпушувач). Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності та ділимо на дві порції. Половину тіста заливаємо у форму 16-18 см та випікаємо до готовності при температурі 170—180 градусів 30—40 хв. Готовність перевіряємо зубочисткою.
Далі розрізаємо 2 коржі навпіл, змащуємо вишневим соком та приступаємо до формування торта. Складаємо корж+крем+вишня і так по черзі, вирівнюємо кремом боки торта, змащуємо шоколадною помадкою, прикрашаємо та смакуємо!!!