英式奶油司康Scone / feat.Eva Yu #一顆蛋的完美下午茶甜點
英式奶油司康Scone #人氣甜點
材料
無鹽奶油 120g
低筋麵粉 210g
泡打粉 6g
細砂糖 50g
鹽巴 2g
雞蛋 一顆(約50g) #冷藏
冰牛奶40g
蔓越莓乾80g
製作方式
1.先將奶油切成小丁狀冰在冰箱備用
2.低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽混合均勻
3.將步驟1和2混合成沙粒狀
4.緩緩加入雞蛋以及冰牛奶輕拌混合
5.最後加入蔓越莓乾即可
分割
烤焙溫度
帕馬森乳酪Scone
材料
無鹽奶油 120g
低筋麵粉 210g
泡打粉 6g
細砂糖 50g
鹽巴 2g
雞蛋 一顆(約50g) #冷藏
冰牛奶40g
帕馬森乳酪 100g
一顆蛋就能夠完成的甜點,絕對不能錯過的英式奶油司康,這款點心製作方法簡單,這幾年在台灣越來越受到大家的矚目!老師特別邀請Eva Yu甜點主廚,一起來教各位製作美味的 Scone❤️
讓各位在家裡面一顆雞蛋也能夠製作出倍感尊榮的烘焙點心
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