【麻煩哥】😈薑蔥焗魚頭 Simmered Fish Head w/ Ginger & Shallots | (中文字幕/Eng Sub.) 「百份百無腥味」魚頭是怎樣煉成? /愛魚頭但怕腥人士必看😋

Hello 大家好！魚頭係一種好特別嘅食材，鐘意食嘅人會好鐘意，而唔鐘意嘅就算你請都唔食。但如果你只係怕腥而唔食嘅話，今集同大家分享嘅「薑蔥焗魚雲」，就應該啱你睇啦。因為今集除咗分享魚頭嘅煮法之外，仲會重點同大家講下，點先可以做到一個百份百無腥味嘅魚頭，睇完之後，可能由今日開始，你就會鐘意食魚頭架。 想知點做？快快 Click 入去👉 https://youtu.be/0AnxQtchez8 睇睇啦！ ________________________________________________ 食材 Ingredients 魚頭 670克 670g Fish Head 薑110克 110g Ginger 蔥100克 100g Shallots 蒜頭2辮 2 Cloves of Garlic ________________________________________________ ________________________________________________ 魚頭調味 Seasoning of Fish Head 鹽1/2茶匙 1/2 tsp of Salt 糖1/2茶匙 1/2 tsp of Sugar 胡椒粉適量 Dash of Pepper 蠔油1/2茶匙 1/2 tsp of oyster sauce 老抽1/4茶匙 1/4 tsp of dark soy sauce 薑酒20毫升 20ml Ginger Wine ________________________________________________ ________________________________________________ 醬汁調味 Seasoning of Sauce 鹽1/4茶匙 1/4 tsp of Salt 糖1/4茶匙 1/4 tsp of sugar 生抽1茶匙 1 tsp of Soy Sauce 蠔油1茶匙 1 tsp of Oyster Sauce 胡椒粉1/6茶匙 1/6 tsp of Pepper 鮑魚汁1茶匙 1 tsp of Abalone Sauce 雞湯100毫升 100 ml of Chicken Broth 老抽1/4茶匙 1/4 tsp Dark Soy Sauce ________________________________________________ 如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 ! https://www.youtube.com/channel/UCLJCryf1vkv61fIJpiOe4ig Facebook 專頁： https://www.facebook.com/Mafan-Gor-535576707162925 #麻煩哥#薑蔥焗魚頭#煮飯仔#家庭餸#MaFanGor#HKFoodie#薑蔥蟹#魚頭去腥味