Questa torta light con Yogurt greco e Cioccolato fondente ha poche calorie! Con questa ricetta porti in tavola uno snack goloso, una colazione o un dopocena leggero con tutto il piacere del Cioccolato! Una torta per togliersi qualche sfizio in più anche se siamo a dieta!
Il mio consiglio: se lo preferisci, al posto dello Yogurt Magro puoi utilizzare anche una versione proteica o della ricotta fresca
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La Ricetta: INGREDIENTI e ATTREZZATURE
Uno stampo a cerniera da 18 cm
Per la torta:
60 g Farina di avena
150 g eritritolo (o altro dolcificante)
1 uovo
1 cucchiaino bicarbonato
50 g cacao amaro
Un pizzico di sale
180 g yogurt greco
80 ml latte vegetale
Mezzo limone
Mezza bacca di vaniglia
Per la mousse
50 g yogurt
50 ml latte vegetale
50 g cioccolato fondente
La Ricetta: PROCEDIMENTO
Scalda yogurt e latte vegetale nel pentolino
Mescola in una ciotola farina, eritritolo, bicarbonato, un pizzico di sale e cacao
Aggiungi l'uovo, il succo di mezzo limone, la vaniglia e mescola con una frusta
Versa ora lo yogurt che hai scaldato con il latte e mescola bene
Versa l'impasto in una tortiera da 18 cm e cuoci in forno ventilato per 40-45 minuti a 160 gradi.
Per la mousse: mescola in una ciotola yogurt, latte vegetale e cioccolato fuso
Quando la torta è pronta versaci sopra la mousse al cioccolato e lascia raffreddare in frigo per circa 60 minuti.
Servi
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