#白切猪手 #porkhock
【Ingredients】
Pork hock - one
Scallion - 1 stick
Bay Leaves - two pieces
Ginger - 5 slices
Sour Ginger - 20g
Coriander - 1 stick
Small Chili - 4 pcs
Chopped green onion - appropriate amount
Garlic - 50g
White Sesame Seeds - appropriate amount
Peanuts - 80g
Soy Sauce - 3 tablespoons
Sesame Oil - 1 tablespoon
Sugar - 1 tablespoon
Salt - a teaspoon
White Vinegar - 2 teaspoons
Sand Ginger Powder - 1 tablespoon
【材料】
豬手 - 一隻
蔥 - 1條
香葉 - 兩片
姜 - 5片
酸姜 - 20g
香菜 - 1條
小辣椒 - 幾隻
蔥花 - 適量
蒜蓉 - 50g
白芝麻 - 適量
花生 - 80g
生抽 - 三湯匙
芝麻油 - 一湯匙
糖 - 一湯匙
鹽 - 一茶匙
白醋 - 兩茶匙
沙薑粉 - 一湯匙