HOZZÁVALÓK:
7 db kacsahúshoz
6 evőkanál kacsazsír (ez sertészsír, vagy olaj is lehet)
2 fej hagyma
1 egész fej fokhagyma simám mehet alá
Ízlés szerint :
só
bors
1 dl víz
Párolt káposzta:
1,6 kg lila káposzta
3 evőkanál kacsazsír
6 evőkanál cukor (ezt kóstolgassátok meg ti is, mert lehet több is, mert a káposzta kesernyés)
1-másfél lapos evőkanál só, amiből kicsavartam a káposztát ( nekem több sót nem igényelt)
2 púpos mokkáskanál őrölt kömény
1 mokkáskanál bors
fél evőkanál 10%-os ecet
Tejfölös burgonyapüré
1,5 kg burgonya ( megtisztított súly)
15 dkg vaj
200 g 20%-os tejföl
ízlés szerint só
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!