Pizza-Weltmeister Davide Civitiello erklärt, wie ihr Teigballen richtig aus der Box holt und zu einer perfekten Pizza formt. Von den richtigen Bewegungen für den luftigen Rand bis zum „Scherengriff“ und der „Ohrfeige“ – hier lernt ihr die Profi-Techniken. Der wichtigste Tipp: So wenig Berührung wie möglich, damit die Luft im Teig bleibt. Probiert es aus und bringt Pizzeria-Feeling in eure Küche! 👨🍳
Suche später unbedingt unsere Playlist "Pizza backen - wie in Neapel" und schau Dir alle Videos an. Du findest dort eine komplette Masterclass: für Anfänger gut erklärt von einem der besten Pizzabäcker der Welt. Die Zutaten, die Du dafür brauchst, gibt es dann hier:
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