Eigentlich lieben wir es, wenn Nudeln & Co in Soße schwimmen, aber immer nur Tomatensoße ist auf Dauer auch langweilig. Aber welche Soßen gibt es noch? In meiner Soßen-Koch-Reihe stelle ich euch verschiedene, schnell zubereitete Soßen vor!
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Für Kinder kann es gar nicht genug Soße sein – Aber nicht nur für Kinder! Liebst du ihn auch, den Soßensee? Egal ob Spaghetti, Reis, Kartoffeln oder Klößchen – alles muss schwimmen.
Kein Wunder – schön saftig im Soßensee rutscht das Essen einfach besser. Aber was tun, wenn man keinen Fond vom letzten Sonntagsbraten hat oder wenn’s mal wieder schnell gehen soll? Bleibt nur noch der Griff zur Tüte? Nein Danke!
In den nächsten 4 Wochen will ich euch zeigen, dass es auch ohne Fertigsoßen geht. Mit Hilfe von 4 unkomplizierten Grundrezepten lässt sich für jedes Gericht die passende Soße zaubern auch ohne Bratenfond und ohne Angst vor Klümpchen oder sonstigen Pannen.
Los geht´s mit einer vegetarischen Bratensoße auf Gemüsebasis.
Das Rezept dazu findet ihr auch auf meiner Homepage:
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Das Tolle: ihr könnt die Gemüsesorten variieren und wer es Vegan mag, kann auch statt Sahne einfach Mandelmuss oder Sojacreme nehmen.
Viel Spaß beim ausprobieren!
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