【美味しい料理の基本】ソフリット Soffritto /　ワインに合う美味しい料理レシピ100選 #ソフリット #soffritto #美味しい料理の基本 #魔法の調味料

【材料】Recipe ingredients オリーブオイル/Olive oil：40ｇ ニンニク/Garlic：2片/20ｇ 玉ねぎ/Onions：4個/640ｇ 人参/Carrots：2本/200ｇ セロリ/Celery：4本/200ｇ 水/Water ：100ｇ 塩/Salt：5ｇ ローリエ/Bay leaf：1枚 無塩バター/Unsalted butter：20ｇ ★美味しい料理の基本 【6】ソフリット👉https://youtu.be/w0umhQj6l2g 【5】チキンブイヨン👉https://youtu.be/pry9yLhVAS4 【4】ビーフ・ブイヨン👉 https://youtu.be/qfEmT-cY2to 【3】ミートソース👉 https://youtu.be/KhAgJxsF-lE 【2】トマトソース👉 https://youtu.be/DM93pQ2xbKI 【1】白い玉ねぎベース👉 https://youtu.be/QU9DyoibIHE ★ワインに合う美味しい料理レシピ100選 【96皿目】プロヴァンス風野菜のグリル👉https://youtu.be/nctCg55kuLQ 【95皿目】アリゴ👉https://youtu.be/YggVrJzTNp0 【94皿目】クリームシチュー👉https://youtu.be/PgI_z_mNKUQ 【93皿目】ひなどりのロースト👉https://youtu.be/LRL3E3Ypxgc 【92皿目】ポークシチュー👉https://youtu.be/rI6-Pau5hfE 【91皿目】ほうれん草ときのこのテリーヌ👉https://youtu.be/1pCuikmzaes 【90皿目】スペアリブの赤ワイン煮👉https://youtu.be/GUtb00kKCXM 【89皿目】オリヴィエサラダ👉https://youtu.be/yDZKG4y-sjU 【88皿目】ポテ👉https://youtu.be/p-mBBOnvJ-4 【87皿目】エスカベーシュ👉https://youtu.be/3qMU3gUlRtc 【86皿目】アランチーニ👉https://youtu.be/-CeqgwfbmkQ 【85皿目】イチジクの甘露煮👉https://youtu.be/1uPt7v4fgcQ 【84皿目】豚バラ肉のヴィネガー煮👉https://youtu.be/oplRbFkqOus 【83皿目】鶏もも肉の香草パン粉焼き👉https://youtu.be/lv8NOc0YZp8 【82皿目】ベジタブル・グラタン👉https://youtu.be/0CyjbYTvnAk 【81皿目】ハッシュドビーフ👉https://youtu.be/GxUA9kW1KVs 【80皿目】レンズ豆のサラダ👉https://youtu.be/LhX12z4FXKY 【79皿目】桃のカプレーゼ👉https://youtu.be/W-1CT92GYmg 【78皿目】ジェノベーゼ👉https://youtu.be/xTuQuBCFq4c 【77皿目】スペアリブのはちみつレモン煮👉https://youtu.be/LRaaILDz0vw 【76皿目】ボロネーゼ👉https://youtu.be/djhczxPbRRs 【75皿目】鯖のムニエル　ラビゴットソース👉https://youtu.be/lWWGE9D5iU0 【74皿目】アヒージョ👉https://youtu.be/fII3fgGKJvs 【73皿目】レンズ豆の煮込み👉https://youtu.be/AHhD8lOUnv4 【72皿目】タコのガリシア風👉https://youtu.be/mlVqz8Kcz4k 【71皿目】鶏のトマト煮👉https://youtu.be/TyWDXKpwCkE 【70皿目】ピクルス👉https://youtu.be/dENdIMFMNls 【69皿目】新たまねぎのタルト👉https://youtu.be/jAaxNLfyqyU 【68皿目】スペアリブのバルサミコ煮👉 https://youtu.be/iIdtMnWp7fg 【67皿目】ガーリックポテト👉https://youtu.be/SjEBq0BNF48 【66皿目】ポークソテー　アップルジンジャーソース👉https://youtu.be/eApqalAW5v0 【65皿目】フレンチトースト👉https://youtu.be/mpbmFM4aCAg 【64皿目】アスパラガスのビスマルク風👉https://youtu.be/AGKwbnUmT0o 【63皿目】クレソンサラダ👉https://youtu.be/CgbSBbbpXWo 【62皿目】鶏の悪魔風👉https://youtu.be/ikO5YV-GZ1o 【61皿目】プンチ👉https://youtu.be/HOD-C963da4 【60皿目】ピペラード👉https://youtu.be/ER_bIaoecUk 【59皿目】若鶏もも肉のレモンクリーム煮👉https://youtu.be/YGJNyRbblTk 【58皿目】コロッケ👉https://youtu.be/CF8Bc0manQ4 【57皿目】ミロトン👉https://youtu.be/Ld9xmckNX6M 【56皿目】ベッコフ👉https://youtu.be/SO_jMGEbsGU 【55皿目】ブランダード 真鱈とポテトのパテ👉https://youtu.be/AVxi_L8SsDg 【54皿目】豚バラとレンズ豆の煮込み👉https://youtu.be/uKOE_XGq-6s 【53皿目】ギリシャ風ピクルス👉https://youtu.be/DuQCL6P2yVE 【52皿目】アヴェロンサラダ👉 https://youtu.be/4Mb2AwG3cwM 【51皿目】ラザニア👉 https://youtu.be/Py-lvDEubt8 【50皿目】ケークサレ👉 https://youtu.be/1qunGrEJ61g 【49皿目】ハンバーグステーキ👉 https://youtu.be/wjSyeIFlAqE 【48皿目】クネル👉 https://youtu.be/GkXCA_-3O28 【47皿目】ポトフ👉 https://youtu.be/WCzBqITSiHQ 【46皿目】アッシュ・パルマンティエhttps://youtu.be/Hql5lRuShrI 【45皿目】イカとオレンジのマリネ 👉 https://youtu.be/K3Q8VVEn5Sk 【44皿目】ロールキャベツ👉 https://youtu.be/UhE5c8y_63c 【43皿目】パプリカの肉詰め👉https://youtu.be/GiIytDIWRjU 【42皿目】牛肉の赤ワイン煮👉https://youtu.be/0jM8sdFM2qg 【41皿目】サーモンとアヴォカドのサラダ👉https://youtu.be/3Bfmx62Tzfc 【40皿目】カポナータ👉https://youtu.be/XUpne9deqXk 【39皿目】カルパッチョ👉https://youtu.be/vIRpgvDuUvg 【38皿目】パエリア👉https://youtu.be/L7nLbHsbzSY 【37皿目】クスクスサラダ👉https://youtu.be/MsRTD8I-RQ0 【36皿目】スペアリブ👉https://youtu.be/Jhx4CkTZe4M 【35皿目】ボンゴレ・ビアンコ👉https://youtu.be/CuNV9BP8TTE 【34皿目】アクアパッツァ👉https://youtu.be/ShWa_98qU6g 【33皿目】キッシュ👉https://youtu.be/vYq_60_DE5Y 【32皿目】グリル野菜のマリネ👉https://youtu.be/jnKqC8pYalo 【31皿目】ミラノ風カツレツ👉https://youtu.be/zB43Iw6KLd0 【30皿目】ニース風サラダ👉https://youtu.be/f16zUkrE6IY 【29皿目】スフォルマート👉https://youtu.be/jNK6MElHOI8 【28皿目】ホワイトアスパラガスのオランデーズソース👉https://youtu.be/RNmuUZIBvNw 【27皿目】レリッシュ👉https://youtu.be/UEp4KX7j4bA 【26皿目】牛肉のビール煮👉https://youtu.be/XHkHaKhE8ho 【25皿目】パクチー☘ポテト👉https://youtu.be/LAv7zKan5HU 【24皿目】ベジ☆フォカッチャ スフィンチョーネ👉 https://youtu.be/Xz_zr14yrEA 【23皿目】シュークルート👉https://youtu.be/tNiVnshPgQk 【22皿目】スペイン風ミートボール👉https://youtu.be/-s26Iut3D4U 【21皿目】クレソン・ジェノベーゼ👉https://youtu.be/l8aqc4JB-gs 【20皿目】エンパナーダ👉https://youtu.be/EBN_HDCZm20 【19皿目】ビーフシチュー👉https://youtu.be/fuhVDUvIh9E 【18皿目】グラタン・ドフィノワ👉https://youtu.be/sjOPlH6mYhA 【17皿目】チョコレート・テリーヌ👉https://youtu.be/cZnQnxSSKs4 【16皿目】ブルゴーニュ風サラダ👉https://youtu.be/jTgi_AKWn0A 【15皿目】ムサカ👉https://youtu.be/iNPAdUdBDwg ★おウチで本格パン 【2】ベーコンエピ👉https://youtu.be/9YYZGU65hsw 【1】フォカッチャ👉https://youtu.be/lzoBOmdFmPY ★おウチで本格スウィーツ 【4】クレームブリュレ👉 【3】レアチーズケーキ👉https://youtu.be/pAxsEMIY5nM 【2】レモンパウンドケーキ👉https://youtu.be/barjbzAXg44 【1】バスクチーズケーキ👉https://youtu.be/5hj9DBfhdrc ★季節の料理 【クリスマス料理】クリスマスのデリバリー👉 https://youtu.be/2I5J_RhUxss 【お菓子の家】ヘクセンハウス＆ヴァンショー👉 https://youtu.be/44jW7AfgJbI ♪Music by Snow Music👉 https://sn6wmusic.com/ 🥘Bistro & DELI テリーヌテリーヌ 2007年10月開店。 欧州郷土料理のビストロ､デリカテッセン､ ケータリング､焼き菓子､自家焼きパンの店。 料理教室毎月開催中！ 🍷WINE SHOP 葡萄酒家 テリーヌテリーヌ併設､ 毎月ラインナップが更新される､ 世界のバラエティワインの専門ショップ。 毎月新テーマでワイン会開催！ 【KEIKO】 『Bistro & DELI テリーヌテリーヌ』オーナー・シェフ ニックネーム：テリーヌさん 資格：調理師､野菜ソムリエ､ 　　　ソムリエ(日本ソムリエ協会認定) 得意料理：欧州家庭料理､郷土菓子､ローカルなパン 趣味：動物園・水族館巡り､ピアノ､フランス語(勉強中) 【TOMONORI】 『WINE SHOP 葡萄酒家』オーナー・ソムリエ､ ニックネーム：葡萄酒家 資格：ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)､ 　　　スペシャリスト・オブ・ワイン 　　　(米国ワインエジュケーター協会認定) 好みのワイン：欧州の土着葡萄品種のワイン 趣味：旅行計画、エアギター