สูตรการทำสปันจ์
-แป้งขนมปัง(ตราห่าน) 60 กรัม
-น้ำตาล 3 กรัม
-ยีสต์ 1/2 ชช.
-น้ำอุ่น 40 กรัม
สูตรการทำขนมปัง
-แป้งขนปัง(ตราห่าน) 450 กรัม
-แป้งเค้ก(ตราพักโบก) 100 กรัม
-น้ำตาลทราย 130 กรัม
-นมผง 15 กรัม
-ยีสต์ 6 กรัม
-เกลือ 5 กรัม
-สปันจ์ 100 กรัม
-น้ำเปล่า 250 กรัม
-นมข้นจืด 55 กรัม
-ไข่ไก่(เบอร์3) 1 ฟอง
-เนยเค็ม(เย็น) 120 กรัม
สูตรครีมสัด
https://www.youtube.com/watch?v=99Sa4zC3M2U&t=165s
เครื่องผสมอาหารที่ใช้ทำ kitchenaid pro 600
ดูตัวอย่าง หรือเลือกซื้อได้ที่นี่เลยครับ https://raka.is/r/r1MB