跟Son姐學羊腩煲 羊腩煲翻燜滋味秘訣 南乳提鮮 竹蔗添清甜I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

食譜：Son級羊腩煲 工具：鑊連蓋、鑊鏟、搪瓷鑄鐵鍋、砧板、刀、廚房紙 材料（2至4人分量）： 去皮馬蹄……1包（約500克） 竹蔗段（青皮）……1束（約8至9條） 羊腩……1公斤 南乳……1大磚 薑……2大塊 草果……1顆 老抽……60毫升 紹興酒……400毫升 清水……1500毫升 油……6湯匙 蘸醬： 腐乳……4磚 檸檬葉……5至6片 黃糖……1茶匙半 麻油……1湯匙 配菜： 炸枝竹……1斤 芹菜……1斤 唐生菜……1斤 貼士： •竹蔗（青皮）和檸檬葉在街市菜檔、湯料檔或花檔有售 •菜檔或超市有售去皮馬蹄 •可用刷擦薑皮 •燜煮時如羊腩偏乾，加200毫升熱水 完整食譜：https://link.mingpao.com/77135.htm #辣媽CEO #Son姐食譜 #羊腩煲 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 侯天同師傅2023兔年十二生肖運程片出咗啦 送虎迎兔，準備踏入新一年，當然會想預知自己來年有冇桃花運、會否得到貴人相助，想知更多自己生肖2023嘅運勢，就要參考下侯師傅最新嘅兔年十二生肖運程預測！ 即睇更多：https://youtu.be/6FegCag9qEo ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！ 訂閱〈明報 YouTube 頻道〉：https://bit.ly/336nWaf 下載〈明報新聞 App〉：http://onelink.to/mpnews 瀏覽〈明報新聞網〉： http://news.mingpao.com/ 讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉：https://www.facebook.com/mingpaoinews 購物〈網購 Power Up〉：https://powerup.mingpao.com/store 課程〈Power Up Academy〉：https://powerup.mingpao.com/academy