【Son級廚房】
臘味蘿蔔糕
工具：
蔬菜刨、刨絲器、多功能攪拌機、打蛋器、大碗、鑊連蓋、鑊鏟、糕模、膠刮刀、熱水、平底鑊、大碟
材料：
白蘿蔔…1公斤（刨皮和切去頭尾）
粘米粉…120克
澄麵粉…30克
馬蹄粉…30克
清水…1公升
臘腸…1條
膶腸…2條
臘肉…1/4條
蝦米…60克（已浸好瀝水）
花生油…2湯匙
鹽…半茶匙
白胡椒粉…半茶匙
白芝麻…適量（可不加）
煎蘿蔔糕：
粟粉或生粉…適量
花生油…適量
註：示範的糕模容量為600克
完整食譜：https://link.mingpao.com/72416.htm
#辣媽CEO #Son姐食譜 #蘿蔔糕 #團年飯 #農曆新年
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！
訂閱〈明報 YouTube 頻道〉：https://bit.ly/336nWaf
下載〈明報新聞 App〉：http://onelink.to/mpnews
瀏覽〈明報新聞網〉： http://news.mingpao.com/
讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉：https://www.facebook.com/mingpaoinews
購物〈網購 Power Up〉：https://powerup.mingpao.com/store
課程〈Power Up Academy〉：https://powerup.mingpao.com/academy