Olá meus amores no vídeo de hoje eu vou ensinar a fazer um delicioso Sorvete profissional de Maracujá
Ingredientes
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260g de suco de maracujá puro
395g de leite condensado
400g de creme de leite
40g de leite em pó
185g de açúcar
1 litro de leite
80g pó para sorvete sabor iogurte (Opcional)
10g liga neutra
20g de emulsificante equivalente a uma colher de (sopa)
Lembrando que todos os nossos produtos deverão estar extremamente gelados para melhor qualidade do seu sorvete
Calda de maracujá (opcional)
180g de poupa de maracujá fresco
150g de açúcar
1/2 limão 🍋
10g de amido de milho
E é só seguir a receita
Modo de Preparo
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Assistir ao vídeo sem pular nada.
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