แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ขมไม่มากกำลังดี อร่อย ใครที่ชอบกินเมนูแกงจืดมะระต้องลองจ้า . ✅ ส่วนผสม หมักหมู - หมูสับละเอียด 300 g - รากผักชี กระเทียม พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/2 ช้อนชา - ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ - แครอทสับ 1/2 ถ้วย - วุ้นเส้นสด 1 ถ้วย - น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ . ✅ ส่วนผสม แกงจืดมะระจัดไส้หมูสับ - มะระจีน 2 ลูก - ซุบก้อน 1 ก้อน - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ( ใส่น้ำแช่มะระ ) - เกลือ 1 ช้อนชา (ใส่น้ำแกง) - แครอทหั่นแว่น 1 ถ้วย - เห็ดหอม 15 ดอก (แช่น้ำ) - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ - ต้นหอมผักชี 1 ถ้วย - น้ำสะอาด 2.5 ลิตร . ✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7 จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka . ✅ วิธีทำ เริ่มจากการหมักหมูก่อนเลยค่ะ เตรียมชามผสม ใส่หมูสับ รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่ตำไว้ ใส่ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส เกลือ แครอท น้ำเย็น วุ้นเส้น ขยำให้เข้ากันดี ใส่กล่องปิดฝาพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 10 นาที ถ้ามีเวลาก็หมักนานๆ ยิ่งดีค่ะ . เอามะระไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ คว้านเม็ดออกด้วยปลายช้อน แช่น้ำเกลือเพื่อลดความขมของมะระ แช่ประมาณ 10-15 นาที แล้วเอาไปล้างน้ำเกลือออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ . เอาหมูที่หมักไว้มายัดไส้มะระให้แน่นพอสมควร ระหว่างนี้ก็ต้มน้ำให้เดือดด้วยค่ะ ใส่เกลือ ซุปก้อนลงไปในน้ำซุป ใส่มะระที่ยัดไส้หมูสับลงไป ใส่ซีอิ้วขาว แครอทหั่นแว่น เห็ดหอมที่แช่น้ำไว้ ใส่ทั้งเห็ดหอมและน้ำแช่เห็ดหอมเลยนะคะจะได้หอมๆ ต้มให้สุก ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ต้มให้มะระสุกและนุ่มดีค่ะ . พอทุกอย่างสุกดีแล้วลองชิมรสชาติปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่กระเทียมเจียว ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่ถ้วยร้อนๆ อร่อยสุดยอดค่ะ แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ใครชอบกินเมนูมะระแบบนี้ ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^ . ✅ คลิปแนะนำ ปอเปี๊ยะทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน https://www.youtube.com/watch?v=n5UW6faPNgM ไก่กรอบซอสมะนาว https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc วิธีทำ หมูกรอบ https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้ https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY 😚 FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai 😜 Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai