شوربة سمك
شوربة سمك صينية لمحاربة البرد
المكونات :
سمك : يمكنكم استخدام اي نوع من السمك الابيض بدون شوك او عظام
كما يمكنكم استخدام جمبري (قيمرون ) وكلمار (سمك الحبار) على حسب دوقكم والمتوفر عتدكم, يعني تستخدموا الي متوفر
ربع جبة من البصل
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج مفروم (معجون زنجبيل ) أو (سكين جبير خضر محكوك ) بالمغربية
بقدونس
صلصة الصوجا : صلصة الصوجا ضرورية حتى تتحصلو على الطعم الأسيوي
صلصة سمك : ليست ضرورية 100/100 لكن الصراحة تعطي لشوربة طعم رائع وتخليها بجودة المطاعم وأحسن
ملعقة من الزبدة : الزبدة هنا ليست ضرورية فقط لزيادة الطعم
ثلاتة ملاعق دقيق : الدقيق ايضا ليس ضروري , الغرض من استعماله هو انه يخلي الشوربة كريمية وثقيلة , فلو مكانش عندم مشكل صحي في استعماله الاحسن تستعملوه كما يمكنكم ايضا استعمال دقيق الدرة او النشا او المايزينا بدل الدقيق
نصف مكعب مرق خضار او نصف مكعب مرق سمك : لو مكنتوش تحبوا تستعملو المكعبات ممكن تستعملوا مرق خضار او مرق سمك تحضروه في البيت
شعرية صينية او شعرية الارز او vermecelli
فطر أسود مجفف / champignon s noirs seches/ dried black fungus
ملح وابزار
كما يمكنكم اضافة خضار
مثل الجزر او الكرمب او الكرفس او الكرافس تكون قطع صغيرة