（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋）
✤ 材料 (四個份)
｜前置麵團
活躍酸種 （Starter）25克
水 25克
高筋麵粉 25克
（室溫3-5小時，室溫28度，長高2.5倍）
｜主麵團
高筋麵粉240克
室溫水120毫升
前置麵團50克
鹽5克，約1/2茶匙
糖7克 ，約一茶匙
橄欖油7克
｜煮貝果用水
蜜糖三湯匙
食譜參考：@shebakesourdough （Thank you for sharing) ;)
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