맛상무. 복잡한 간장. 한방에 이해하기!! soy sauce

간장선택 어려우시죠? 양조간장, 진간장, 조선간장, 왜간장,, 명칭도 제 각각이고, 헷갈리는데요. 맛상무가 제조방법별, 쓰임새별, 맛별로 한방에 정리해 드립니다.