リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、特別編として横須賀アクアマーレにて撮影を行いました！
横須賀の土地にあった野菜と魚を使った南イタリアの魚料理「ズッパディペッシェ」をご紹介します。
是非動画をご覧いただきご自宅で作ってみてください♪
【スタッフ募集のお知らせ】
当店では一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しております。 キッチンスタッフ、サービススタッフ、洗い場さん etc… 当店のSNSでもご案内しています。 ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください！
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/
ーーーー材料ーーーー
●三浦半島の地魚と野菜のズッパディペッシェ（２人分）
サワラ ・・・・2切れ
イカ ・・・・1杯（小さめでOK）
タコ（動画は姫タコ） ・・・・足1本
伊勢海老 ・・・・150g1本
アサリ ・・・・8個
トマト ・・・・1個
パプリカ ・・・・赤黄各1/4個
ズッキーニ ・・・・1/2本
ナス ・・・・1本
バジル ・・・・5~6枚
白ワイン ・・・・適量
水 ・・・・適量
オリーブオイル ・・・・適量
ーーーー
------------
◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA
◆サブチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCBGtSEFIhn_WXbKzIgWWjvA
◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605
◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/
◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
https://www.facebook.com/acquapazza.co.jp/
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ
https://acqua-pazza.jp/shop/
#アクアマーレ #ズッパディペッシェ #魚料理 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ