•قهوه‌ی یزدی با دولچه•
نمیدونم تا حالا قهوه یزدی رو امتحان کردی یا نه ؟ اما اگه تاحالا نخوردی حتماً تجربش کن چون یه حال و هوایِ دیگه‌ای از قهوه رو میرسونه !
مزه‌ی شیرین با عطر گلاب و هل !
قدمت قهوه‌ی یزدی به دوره‌ی قاجار میرسه؛ از لحاظِ عطر و طعم و روشِ دَم آوری با بقیه قهوه‌ها تفاوت زیادی داره .
مردمِ یزد بخاطر طبعِ سردِ قهوه بهش هل اضافه میکنن و از گلاب و نبات یا شکر هم استفاده میکنن تا به ذائقه‌ی خودشون نزدیک بشه !
مدت زمان پختش طولانیه و همین باعث میشه طعم و غلظتِ دلچسب‌تری پیدا کنه.
چند وقت پیش هم قهوه یزدی رو تو فهرست آثار ناملموس ایران ثبت کردن…
قهوه رو تلخ دوست داری یا شیرین؟
Have you ever tried Yazd's special coffee?
If not, you’d better try it so, you can experience a new taste of coffee; sweet with a sense of rose water and cardamom.
Yazd's special coffee belongs to Qajar era and the coffee is so different on the aspect of taste, scent and brewing from other coffees.
In Yazd, people add cardamom because of the cold humor the coffee has and they use sugar, rose water and rock candy(Nabat) in order to favor it to their sapour
Brew length is long and it causes thicken and better taste
The coffee was submitted as an Iranian Intangible cultural heritage.
You prefer your coffee bitter or sweet?
صفحه ی اینستاگرام من:
https://www.instagram.com/loghme_/
مجموعه ویدیوهای نوشیدنی، شیرینی و دسر:
youtube.com/playlist?list=PLDj-YvNL5ZdOxjmUL5Gxazz9bI1qT055B
ویدیوی قهوه قجری:
https://www.youtube.com/watch?v=IagVQs6K7Ts&t=5s