Böylesi daha önce hiç yaşanmadı. Türkiye’nin en kaliteli çiğ sütü içme sütü ve süt mamulleri üretimi yerine süt tozuna gidiyor.
Mevsimsel olarak çiğ süt üretimi artarken, yüksek stok maliyeti, yüksek faiz ve Ulusal Süt Konseyi’nin referans fiyatını yüksek bulan sanayici süt alımını azalttı.
Üretici çiğ sütünü satamıyor. Üretici ile alıcı/ sanayici arasında yapılması zorunlu sözleşmeler imzalanamıyor.
Çiğ sütteki krizi anlattım.