Delikatna, aksamitna i pełna smaku – tak można opisać staropolską jajecznicę, którą dawniej serwowano na szlacheckich stołach. Dzięki dodatkowi kwaśnej śmietany jajka nabierają wyjątkowej kremowości, a szczypta soli i pieprzu podkreśla ich naturalny smak. W dawnych czasach często wzbogacano ją o smażony boczek, twaróg lub świeże zioła, tworząc prostą, ale wyjątkowo sycącą potrawę.
Podawana z razowym chlebem lub podpłomykami, była ulubionym śniadaniem polskiej szlachty. Dziś możesz poczuć smak tradycji i przenieść się do kuchni sprzed wieków, przygotowując ten aromatyczny klasyk. Spróbuj i odkryj, jak jadano w dawnych dworkach! 🍽️
składniki:
7 jaj
3 łyżki kwaśnej śmietany
boczek
sól,pieprz do smaku