• 食材：蒸锅版戚风蛋糕
鸡蛋5个（每个约60克，蛋白、蛋黄分离）0:30，
玉米油50克0:54，
牛奶75克0:59，
柠檬屑少许1:02，
柠檬汁少许1:11，
低筋粉80克1:31，
白砂糖50克1:47，
玉米淀粉25克2:27，
8寸圆形磨具3:31，
• 蒸蛋糕的水要提前烧好，中小火来蒸，开水冒小气泡就行，蒸50分钟，闷5分钟出锅，出锅后撕掉保鲜膜，倒扣留有缝隙放凉。
• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
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