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【台東美食推薦】樹子清蒸紅喉/人氣臭豆腐/滿分烤山豬肉/三杯山豬/經典牛肉麵/原住民小米粽/猛男雞腿飯

台灣1001個故事 15,911 4 months ago
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(00:00:00) 台東漁港海產店 為愛女回頭返鄉創業 台東這一個單親爸爸為了賺錢,長年離家在外,女兒連當面喊聲爸爸的機會都沒有。他希望能彌補親情的缺憾,所以搬回台東,在漁港邊開了一家海產店,也洗心革面重新開始。過去他年少輕狂、交友不慎,還加入幫派到處打架鬧事,最後讓他走回正軌的原因,是因為孩子的出生。 店家資訊: 中華日式海鮮和漢料理食堂 電話:08-928-0224 地址:台東縣台東市富岡街245號 (00:08:21) 池上老店用心研發 臭豆腐變香豆腐 為了端出心目中完美的臭豆腐,台東池上這一家老店,連豆腐都自己製作,把關每一個環節,用心研發屬於自家的口味,客人都說這裡的臭豆腐一點都不臭,反而很香。 店家資訊: 福原豆腐店 地址:台東縣池上鄉中西三路70號 電話:08-986-2413 (00:18:44) 台東池上穀倉燒烤 阿美族女主廚展廚藝 池上有一座穀倉,裏頭飄出的不是米香,而是烤肉香。阿美族的女廚師,原本做的是芳療師,因為喜歡下廚,就在住家附近的米倉,做原住民燒烤和料理,儘管餐廳位在偏遠的鄉間田野,但是好味道打出名號,現在已經成為池上的隱藏版美食。 店家資訊: 池上美食-芭洋Amis美饌 地址:958台東縣池上鄉大埔村5 鄰 51 號 電話:0917 838 023 (00:27:53) 伙房兵晉升餐飲大將 部落料理驚豔顧客 隨時把握學習機會,也許就是人生的新契機,像是台東這位原住民餐廳老闆,本來對廚藝一竅不通,當兵時伙房缺人,他被派到廚房學煮大鍋飯,結果煮出了興趣,別人當兵數饅頭過日子,他卻利用機遇,練好廚房的基本功,退伍後他繼續鑽研料理,從伙房兵晉升為餐飲界的大將。 店家資訊: 響羅雷美食坊餐廳 地址:954台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號 電話:08938-5366 (00:37:22) 台東最勇牛肉麵店 三次颱風不倒再起 台東一家知名的牛肉麵店,前前後後三次遭到颱風沖毀,一家人曾經失望但是不絕望,靠著團結打拚,一次一次地克服難關越挫越勇。老闆說上天雖然會給妳很多的挑戰和考驗,但是只要你願意努力走下去,相信天無絕人之路。 店家資訊: 台灣牛牛肉麵(太麻里總店) 地址:台東縣太麻里鄉太麻里街667號 電話:08 978 1555 (00:45:40) 台東原民小米粽 台北女生成功行銷 一個台北的女生嫁到台東的太麻里部落,雖然一開始有許多的不適應,她也漸漸體會到部落的單純美好,並且觀察到部落裡, 不管是結婚喜慶、豐年祭還是表達情感,族人都會吃一種餡料豐富的小米粽,這個排灣族媳婦,看到了商機,決定把好吃的原住民粽子,推廣出去,並且找來婆婆媽媽們一起製作,特殊的好味道,很快的吸引了五星級飯店和便利商店洽談合作,不但改善了部落的經濟也增加婦女們的工作機會,而這些都是當初嫁來台東,想都沒想過的光明願景。 店家資訊: 粨發粨粽 客服電話:0967-131599 地址:台東市更生路359號 (00:57:53) 媽媽牌手工蔥油餅 養出全台柔道金牌 化悲傷為力量,讓這個媽媽,支撐起一個家。台東蔥油餅店的老闆娘,先生癌症離逝之後,她一個人擔起3個孩子的養育責任,靠著一塊一塊的蔥油餅,把孩子拉拔長大,並且在柔道場上發光發熱奪下金牌。老闆娘說,當自己快撐不下去的時候,她就會想起先生最後一次做化療的時候,忍著身體的痛苦,不顧反對,堅持要把廚房設備打理好,當時她不明白先生為什麼這麼固執,現在終於知道,這是他留下來最珍貴的禮物,以及最溫暖的愛的回憶。 店家資訊: 廣東路蔥油餅 地址:台東縣台東市廣東路121號 電話:0975-693-181 (01:06:35) 一天只睡5小時 第三代力拼台東燻雞王 台東市場的燻雞攤位,第三代老闆發現大賣場進駐台東之後,傳統市場的生意愈來愈差,於是想方設法,擴展通路,並且開了熟食店賣自家的燻雞滷味,雖然過程有波折,堅持好多年下來,終於成功開拓另一個市場。 店家資訊: 食樂燻雞 地址:台東縣台東市正氣路312巷8號 電話:08-933-0589 (01:15:08) 關山火車便當始祖!站長太太月台追車追出商機 台東關山的月台便當相當出名,全盛時期,小鎮就有10家便當店,而最早開始做月台便當的,是火車站站長的太太,當年因為要扶養11個小孩,先生的薪水又不夠開支,她就先在家裡做好便當,然後照著火車時刻表忙碌,背著小孩在月台上追火車賣便當,還曾經被站長老公吹哨子警告,不過這一追也成功追出了便當小鎮的名號。儘管賣便當超過40年,他的招牌依舊屹立不搖,他自己也笑說老了沒有老人斑,倒是有一堆油斑,而這些油斑也代表著媽媽的責任和愛 。 店家資訊: 源昌關山便當 地址:台東縣關山鎮民權路1-5號 電話:08-981-1246 (01:22:56) 台東人氣滷肉飯 料理開創更新人 台東市這個滷肉飯的老闆,曾經年少荒唐讓母親傷心流淚,出獄後他洗心革面,腳踏實地,在後山煮出另一片天。 店家資訊: 大眾滷肉飯 地址:台東市中正路288號 電話:08 933 1881 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日傍晚5點,請鎖定東森財經台【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #牛肉麵 #粽子 #原民小米粽 #蔥油餅 #滷味 #燻雞 #焢肉飯 #雞腿 #梅干焢肉 #燒肉 #魚排 #蘿蔔糕 #紅喉 #臭豆腐 #豆漿 #烤山豬肉 #烤魚 #台灣鯛 #燒烤 #烤雞 #牛肚 #煙燻雞腿 #排骨 #滷肉飯

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