КАПАМА. Най-вкусната Капама. Как се прави капама в гювеч. Капама с кисело зеле и ориз. Това е най-вкусната капама, която съм яла. Нашата си капама ! Правим си я от много години, на Васильовден!. Слагаме няколко вида месо- свинско, телешко, пилешки бутчета, сланинка, а също и бахур (кървавица), а ако няма- го заместваме с наденица. Задължително добавяме сланинка, защото както знаете зелето обича мазничко. Правим капамата в гювеч. В капамата не наливаме никаква течност, освен 1 чаша червено вино, понеже зелето и месцата си пускат достатъчно, толкова, че тя винаги е много сочна, но не плува във вода. Капамата се приготвя много лесно, не е нужно да имате кой-знае, какви готварски способности, за да си я приготвите вкъщи. Консумирайте с червено вино!
А ето и нужните продукти за нашата капама:
Зеле- 1 голяма глава
Свинско месо- около 800 гр.
Телешко месо- около 800 гр.
Пилешки бутчета- 2 бр
Сланина- около 200 гр
Бахур(кървавица) или наденица- 3 бр
Червено вино - 1 ч.ч (поради грешка в монтажа на видеото, тази част по невнимание е изтрита. Виното се слага накрая, след като гювеча е напълнен. Извиняваме се за неудобството)
Ориз- 1 ч.ч
Чесън- 5-6 скилидки
Дафинов лист- 2 бр
Черен пипер на зърна- 5-6 бр
Чубрица- 1 ч.л
Кимион- 1 ч.л
Надявам се да ви хареса рецептата!
#капама #българскакухня #рецептазакапама #животвирландия #готвенезаначинаещи
Моят Инстаграм: https://www.instagram.com/domashna_vsichkologia/