W tym tygodniu w końcu (!) o stole moich pradziadków, od którego cały ten remont się zaczął. 😆 W filmie opowiadam też o remoncie kuchni, planach i nadchodzącym sezonie ogrodniczym. 🌸 🍅 Podaję także przepis na mój ulubiony chleb na zakwasie. 🥖 Miłego oglądania!
Przepis na chleb 🥖 pochodzi z książki "Chleb i okruszki", dostałam go od Eli www.instagram.com/z.widokiem.na.raj
Zaczyn:
mąka żytnia chlebowa typ 720 - 110g
aktywny zakwas żytni - 75g
woda - 150g
Wymieszaj i odstaw na 8-12 godzin, ja zostawiam na noc.
Ciasto:
wyrośnięty zaczyn
mąka żytnia razowa typ 2000 - 200g
mąka żytnia chlebowa typ 720 - 220g
woda - 400g
sól - 10g
Wymieszaj, przełóż do formy, odstaw do wyrastania na kilka godzin (powinien wypełnić foremkę po brzeg).
Gdy wyrośnie, nagrzej piekarnik do maksymalnej temperatury.
Wstaw chleb i od razu skręć do 230*C, piecz 10 minut.
Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180*C i piecz kolejne 40-50 minut.
Powodzenia! 🥖
Dziękuję, że tu jesteś! Subskrybuj kanał 👉 https://www.youtube.com/@natalia.sosin.krosnowska/?sub_confirmation=1 i bądź na bieżąco! Usiądź wygodnie i zrelaksuj się oglądając moje treści. 🌸
Natalia
***********************************
Możesz wspierać ten kanał:
👉 https://www.youtube.com/channel/UCx4I_eVcMpYu3D-ADorjOyg/join
🙏🏻 Patronite: https://patronite.pl/natalia.sosin.krosnowska
☕️ BuyCoffee: https://buycoffee.to/ciszaispokoj
***********************************
Zdjęcia / Montaż / Tekst / Głos: Natalia Sosin-Krosnowska