フワッとしっとりシュトーレン！！みんなで楽しく学びました＃パン大好き、#シュトーレン 、#stollen 、#山形パン、＃クリスマスパン 、#パン巡り

パンが大好きな方、パン屋さん、これからパン屋さん始めたいと思ってる方、そしてこのチャンネルにたどり着いた方！！ こんにちは！とんこきです。 　今回ご紹介するのは「シュトーレン」の作り方です。 　しっかり生地を作り、しっかりボリュームのあるシュトーレンができるまでを動画にしました。 　ボリュームのある生地を作るには、ミキシングでの工夫が必要だとのことでした。 　この動画を見ればそんな生地を作ることができる！？と思います！！ 　パン巡りされている方は是非、パン屋さんでのボリューム感のある生地の見分け方の参考にしていただければ嬉しいです。 　また、今回撮影させていただいた場所は山形県最上郡大蔵村にあります『メルバ』さんというパン屋さんで撮影させていただきました。その日はフルーツ農家さんとこれからパン屋さんをオープンされる方も見学されていました。 　笑いありの楽しい会の中の撮影でした。そんな環境での雰囲気も動画で楽しんでいただけると嬉しいです。 　 インスタグラム始めてみました！ まだ、不慣れですが、フォローいただけると嬉しいです！！ インスタでは趣味の投稿や、YouTube動画の切り抜きなどアップしていきたいと思っております。 https://www.instagram.com/tonkoki_breadfan/?hl=ja# 過去動画も是非ご覧ください。 ↓↓ガレットデロワ動画 https://youtu.be/mhyA3uTMcWI ↓↓キタノカオリ小麦、スペルト小麦【前編】　動画 https://youtu.be/RI-cimMhqns ↓↓キタノカオリ小麦、スペルト小麦【後編】　動画 https://youtu.be/1-eeDlKpd7U ↓↓リンゴデニッシュとパンオショコラ　動画 https://youtu.be/qP66CLFArC4 ↓↓クロワッサン、パンオショコラ　動画 https://youtu.be/jFJKHAu4Hdc ↓↓食パン『トン』しないでみた動画 https://youtu.be/TvF-90_KSW0 ↓↓手ごねバゲット　粉と水を混ぜ合わせる動画 https://youtu.be/Z_BjtVMhYHE ↓↓第二回手ごねバゲット　ミキシング　パンチ動画 https://youtu.be/raGSdevTUYg ↓↓第三回手ごねバゲット　焼成試食　動画 https://youtu.be/kNBgdACqFvk ↓↓カンパーニュ https://youtu.be/zN2hePPCQ1c ↓↓対面式＆縦長厨房のパン屋さん　動画 https://youtu.be/TGHcEXbYsPs ↓↓シュヴァルツブロート（ドイツパン） https://youtu.be/2lqerZsIpoY ↓↓パン屋さんの一日に密着しました！！ https://youtu.be/l4ywqhP0_lk どうか最後までご覧いただき よかったと思ったらチャンネル登録、高評価、コメントいただけるととてもうれしいです。 活動していくにあたりとても励みになります。 ＃パン大好き、#山形パン、＃クリスマスパン 、#パン巡り、#シュトーレン 、#stollen 、