2層の見た目も可愛くてとっても美味しいババロワを作りました。
上はストロベリーリキュールとレモンで爽やかなゼリーを。
下はババロワ生地にバニラビーンズとキルシュを加えて高級感ある味に。
▶チャプター🥣
00:00 オープニング
00:23 ゼリー層の作り方
03:31 ババロワの作り方
09:07 型の外し方
09:41 できあがり
▶材料（15cmリング型）
ゼリー
水 120ml
砂糖 25g
レモン汁 小さじ1
顆粒ゼラチン 2g
ストロベリーリキュール 小さじ1/2
ババロワ
卵黄 2個
砂糖 30g
牛乳 100ml
顆粒ゼラチン 3g
キルシュ 小さじ1/2
バニラビーンズペースト 少々
生クリーム 120ml
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