เมนูเอาใจคนชอบเค้กสไตล์ญี่ปุ่น strawberry shortcake เนื้อเค้กสปันจ์ฟูนุ่ม ทานคู่กับวิปครีมเนื้อละมุน ตัดด้วยสตรอเบอรี่หวานอมเปรี้ยวคือเข้ากันสุดๆ สตรอเบอรี่ญี่ปุ่นคือหอมและรสชาติดีมากจริงๆ หลงรักเมนูนี้ 🍓
________________________________________
Recipe
♥ Sponge cake
Egg 3
Caster sugar 75 g
SP 10 g
Milk 45 g
Cake flour 75 g
Baking powder 3/4 tsp
Salted butter 37 g
♥ Whipping cream
Whipping cream 500 g
Icing sugar 50 g
________________________________________
ส่วนประกอบ
♥ สปันจ์เค้ก
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 3 ฟอง
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 75 กรัม
SP 10 กรัม
นมสด 45 กรัม
แป้งเค้ก 75 กรัม
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เนยเค็ม 37 กรัม
♥ วิปปิ้งครีม
วิปปิ้งครีม 500 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม