いちごでお花みたいなムースケーキを作りました。
いちごは贅沢に2パック使っています。
土台はビスケットで作っているので火は一切使わず簡単にできます。
上はレモンゼリー、ムースにはクリームチーズは入れず、ヨーグルトと生クリームで仕上げているので、とっても爽やかで、たくさん食べられます(^q^)
ぜひ苺の季節に作ってみてね。
▶チャプター🥣
00:00 オープニング
00:27 ビスケットの土台の作り方
01:22 いちごのピュレの作り方
02:24 いちごヨーグルトムースの作り方
04:59 ムースケーキの組み立て方
07:34 ムースケーキの型の外し方
08:11 できあがり
▶材料（15cm）
土台
ビスケット 80g
無塩バター 40g
ムース
いちご（ヘタをとって） 150g
砂糖 50g
ヨーグルト 180g
生クリーム 200ml
砂糖 20g
粉ゼラチン 9g
牛乳 40ml
レモンゼリー
水 220ml
レモン汁 30ml
砂糖 30g
粉ゼラチン 4g
角切りいちご（中に入れる分） 70g
薄切りいちご（飾り用） 1パックくらい
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