初の書籍「寿司の魔力」出版をきっかけに寿司好きの皆様と一緒に「寿司フェス」を開催したい！
出版記念クラウドファンディングURL：https://x.gd/d8Y1A
"850日以上連続寿司生活"を続ける「寿司リーマン」が初の書籍を出版します。
これからの寿司文化を更に盛り上げるべく、書籍のリターンだけでなく、寿司リーマンと行く寿司店貸切会や寿司リーマン秘伝の東京寿司名店リストなど、
寿司好きの皆様と一緒に楽しめるリターンを多数ご用意しました。
ご支援の有無に関わらず、楽しんでご覧ください！
寿司の力を通じて、一人でも多くの方と豊かなつながりを生み出せたら嬉しいです。
このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.
00:00 スタート Start
00:39 寿司店概要 Today's Sushi Restaurant
01:30 酒①人吉 Sake①Hitoyoshi
01:35 蕪と海老芋 Turnip and shrimp taro
01:55 あん肝の茶碗蒸し Savory egg custard in monkfish liver
02:12 ひらめ Flounder
02:58 太刀魚 Cabbard fish
03:41 せいこ蟹の蟹酢ジュレ Tanner crab on crab vinegar jelly
04:14 酒②待宵 Sake②Matsuyoi
04:24 ホタルイカと一文字ぐるぐる サワラ Firefly squid and Spanish mackerel
05:10 蒸し鮑 冬瓜 乙女の涙 Steamed abalone, white gourd, maiden's tears
05:32 白魚とあおさ Ice fish and sea lettuce
05:59 シャリ雑炊 Sumeshi in soup
06:09 ガリ Pickled ginger
06:15 インタビュー① Interview1
06:27 小鯛の昆布締め Small sea bream with kombu
07:00 赤身 Tuna
07:30 インタビュー② Interview2
07:51 血合いぎし Medium-fatty tuna
08:17 コハダ Gizzard shad
08:42 スミイカ Cuttlefish
09:14 ハマグリ Clam
09:36 マスの漬け Pickled trout
10:16 煮ホタテ Cooked scallops
10:50 インタビュー Interview
11:08 車海老 Tiger prawn
12:01 2階建てバフンウニ Sea urchin double
12:38 穴子 Conger eel
12:54 真鯛 Red sea bream
13:58 ブリの漬け Pickled yellowtail
14:36 サワラの炙り Grilled Spanish mackerel
14:49 サワラの炙り Grilled Spanish mackerel
15:04 カマスの炙り Grilled barracuda
15:13 大トロの燻製 Smoking fatty tuna
15:26 玉 Rolled egg
15:35 かっぱ巻き Cucumber roll
16:22 インタビュー③ Interview3
16:43 干瓢巻き Dried gourd shavings sushi roll
17:20 シャリ玉 Syari (Sumeshi)
18:06 本日のスペシャリテ Today's Special
20:30 お店のこだわり Specialized restaurant
21:17 ダイジェスト Today's Digest
22:15 お会計 Charge
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【本日の寿司店】
店名：すし みむろ
住所：熊本県人吉市駒井田町２１２−１
会計：税込16900円（おまかせ、追加7品、酒2杯）
【Today's Sushi Restaurant】
Name：Sushi Mimuro
Address：212-1 Komaida-cho, Hitoyoshi-shi, Kumamoto
Charge: 16900 yen including tax (omakase, additional 7 dishes, 2 cups of sake)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：https://www.instagram.com/taki_sushimania
X：https://x.com/highspeed19boyz
【関連動画】
▼【熊本伝説の血脈】漆黒のカウンターでサラブレッド兄弟が創造する唯一無二のおまかせ【むら上】
https://www.youtube.com/watch?v=SH2LzWsc26g
▼日本が世界に誇る究極のおまかせ！天然魚の旨さを知り尽くしたミシュラン大将の寿司哲学
https://www.youtube.com/watch?v=61IzupH62k4
【取材依頼について】
全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。
取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。
お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。
取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。
https://www.instagram.com/taki_sushimania
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