Dimple Kitchen สวัสดีค่ะ วันนี้มาแจกความอร่อยอีกแล้ว แป้งนุ่ม ไม่แข็ง ทุกอย่างมันลงตัว อร่อยสุดๆทำง่ายแค่มีแป้งสาลีอเนกประสงค์
📍เพิ่มเติม นวดมือ แป้งค่อนข้างแฉะ ติดมือเพราะคุณสมบัติของตัวแป้งเองและอัตราส่วน สามารถเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยนิ่มจะนวดได้ง่ายขึ้น นวดหรือฟาดให้แป้งตึงๆสลับกับการนวดคลึงให้แป้งอ่อนตัว
วัตถุดิบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป ชนิดหวาน 4 กรัม (ปริมาณดูฉลากนั้นๆประกอบ)
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ 3 กรัม
ไข่ไก่เบอร์3 1 ฟอง 57 กรัมรวมเปลือก
นมสดยูเอชทีอุณหภูมิห้อง 100-110 ml
น้ำมัน ในสูตรใช้ทานตะวัน 25 ml เปลี่ยนเป็นเนยนิ่มได้
ลูกเกดเม็ดใหญ่ 70 กรัม หรือตามความชอบ
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม หรือขาวแทนได้
ผงอบเชย 1 ช้อนชา (ผงซินนาม่อน)
เนยเค็มหั่นเต๋าเล็กๆ 40 กรัม
ถาดมัฟฟินขนาดใหญ่ ขนาด 9x4cm muffin tins size
🎈หากคุณนำสูตรจากวีดีโอนี้ไปดัดแปลง หรือทำซ้ำแล้วเผยแพร่ต่อสาธารณะ กรุณากด Like กด subscribe หรือกล่าวถึงชื่อช่อง หรือใส่เครดิตชื่อต้นช่อง "Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม" ให้ด้วยนะค่ะ จะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ 😊
Ingredients
230g plain flour
4g instant dry yeast
30g sugar
3g salt
1 egg (57g size)
100-110 ml milk
25m cooking oil (sunflower oil)
70g raisin
50g brown sugar
1 tsp cinnamon powder
40g cubes salted butter
🎈If you use this recipe on your own channel please credit me (Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม). So like and subscribe my channel, Thank you.😊