淋醬油對壽司很失禮？如何煮出完美壽司米？日料職人回答壽司問題 Sushi Chef Answers Sushi Questions｜名人專業問答｜GQ Taiwan

名人問答系列不定期更新！訂閱GQ準時看片 ► https://smarturl.it/1c37tu 壽司師傅、紐約 Nami Nori 餐廳的老闆 Taka Sakaeda 回答了推特上關於壽司的熱門問題。多少芥末算「太多」？ 酪梨是什麼時候變成壽司材料的？ 壽司師傅如何將壽司卷切得如此乾淨整齊？ 00:00 intro 00:10 能從市場買魚回來自己做生魚片嗎？ 00:52 卷壽司推薦 01:39 多少芥末算太多 02:20 壽司有多少種類？ 03:08 鰻魚醬是什麼 03:36 最奇怪的壽司食材 04:10 壽司為什麼這麼貴？ 04:47 壽司師傅為什麼要戴頭帶 05:16 酪梨怎麼成為壽司食材的？ 05:48 成為壽司師傅要花12年？ 06:15 壽司除了用筷子吃，還有邊種方法嗎 06:33 哪種魚適合做壽司 07:21 如何煮出完美壽司米 08:20 美國不同州壽司新鮮度有差？ 08:57 淋醬油是對食物失禮？ 09:53 薑片怎麼吃？ 10:36 假蟹肉是什麼做的 10:58 手捲是什麼？ 11:25 紫蘇葉可以吃嗎？ 11:47 壽司師傅怎麼把壽司切的那麼乾淨？ 12:40 壽司米加了什麼醋？ 13:34 關於飛魚子 14:01 壽司的歷史由來 14:25 生魚片推薦 14:50 關於辣鮪魚卷 15:07 美國壽司的演變 15:42 壽司師傅工作可以喝酒嗎？ 譯者：this.bryan.guy #名人專業問答 #壽司 【更多熱門主題推薦】 沒有NBA就吃不下飯、睡不著覺？【你最愛的NBA明星】► https://smarturl.it/devbnh 從口譯員到FBI，你該或不該知道的都在【科普長知識】► https://smarturl.it/xv53ij 好萊塢明星、NBA名人的家長這樣！【明星私宅大公開】► https://smarturl.it/mviizs 最強好萊塢經典電影幕後揭秘【經典電影大解密】► https://smarturl.it/sf92nk ------------------------------------------------------------- 【追蹤GQ TAIWAN】 訂閱GQ Youtube：https://smarturl.it/8rovxv GQ Facebook 最新潮流資訊不漏接：https://smarturl.it/ss99lr GQ Instagram：https://smarturl.it/fx05nj GQ LINE：https://maac.io/1m2tT GQ 官網：https://smarturl.it/cghhsk ※GQ Taiwan隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，GQ Taiwan秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。