品質卓越，為廚房提升效能 - 集齊印花以低至24折換購Mauviel1830廚具
法國奢華廚具品牌 Mauviel1830 由 Ernest Mauviel 於1830年創立， 以耐用的銅及不銹鋼廚具而盛名於世。品牌因結合對美食的熱情和傳統工藝在一起而成為傳奇，產品亦以超卓的效能及品質而被世界各地的頂級廚師所推祟。
顧客凡累積購物滿HK$50或以上(淨值)，憑當日永安發票即可獲印花壹個 。累積購物滿HK$100或以上(淨值)，可獲得印花兩個，如此類推。集齊印花6個，即可以印花換購價換購Mauviel1830系列壹款 。
印花派發日期：15/09/2023 – 01/01/2024
產品換購日期：15/09/2023 – 07/01/2024
詳情請參閱: https://shop.wingon.hk/zh-hant/Mauviel1830
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👩🍳 本集食譜👨🍳
薄餅
麵粉 120g Flour
鹽 ¼tsp Salt
泡打粉 1/4tsp Baking Powder
無鹽牛油 25g Unsalted Butter
熱水 80g Hot Water
肉碎
免治牛/豬 200g Ground Beef/Pork
鹽 1/4tsp Salt
黑椒 1/4tsp Black Pepper
孜然 1tsp Cumin
辣椒粉 1/4tsp Chilli Powder
牛至 1/4tsp Oregano
莎莎醬
罐裝番茄 200g Canned Tomato
紫洋蔥 1/4 Red Onion
番茜 5g Pasley
墨西哥辣椒 30g Jalapeño
蒜頭 1clove Garlic
青檸汁 10g Lime Juice
孜然 1/4tsp Cumin
辣椒粉 1/4tsp Chilli Powder
砂糖 15g Sugar
鹽 5g Salt
莎莎醬 Salsa
生菜 Lettuce
芝士 Cheese
車厘茄 Cherry Tomato
牛油果 Avocado
酸忌廉 Sour Cream
Dish - Taco
-莎莎醬 Hand blender set
-炒肉碎 Copperplyfrypan 24cm
-煎墨西哥薄餅 Frypan 28cm
薄餅
1. 1:00 混合麵粉,鹽,泡打粉
2. 1:11 加入牛油及熱水,拌勻成團
3. 1:57 麵團平均分成五份,每份約40克
4. 2:25 搓圓,沾油防黏,放置約半小時
莎莎醬
5. 3:02 稍為打碎紫洋蔥,蒜頭,番茜,墨西哥辣椒
6. 3:58 加入罐裝番茄,青檸汁,孜然,辣椒粉,砂糖及鹽,打勻
肉碎
7. 6:00 燒熱油,加入免治肉略炒
8. 6:25 加入鹽,黑椒,孜然,辣椒粉,牛至炒香
組合
9. 7:45 桌面撒粉防黏,麵團壓平擀成圓形
10. 8:25 薄餅兩面煎熟至金黃色
11. 9:28 薄餅按喜好加入配料,肉碎及莎莎醬, 10:20 完成
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